【西安美食攻略】来陕西西安旅游必吃十二大特色美食小吃推荐

西安是中国著名的古都之一，，，拥有富厚的历史文化和悠久的饮食古板。。。。。。虽比不上宫廷御膳的奢华，，，但其美食却以奇异的酸香滋味，，，令人回味无限，，，尤其以各式面食著名遐迩，，，成为食客们竞相品尝的佳肴。。。。。。因此，，，踏上西安之旅，，，您不但能闲步于令人叹为观止的历史遗迹之间，，，还能大快朵颐，，，尽享味蕾的盛宴。。。。。。为了让您的西安之行越发圆满，，，本文精选了12道隧道的西安特色美食小吃，，，让您吃到最正宗的西安风味。。。。。。

TOP1 肉夹馍

肉夹馍是西安以致陕西的标记性美食，，，也是中国十台甫小吃之一，，，精选肥瘦相间的猪肉，，，加上多种中草药文火炖煮，，，炖至香气扑鼻，，，夹入金黄酥脆的白吉馍中，，，再添一勺浓郁的肉汁，，，其香脆的外皮，，，加上鲜嫩多汁的肉质，，，风味奇异，，，每一口都让人欲罢不可。。。。。。

西安美食-肉夹馍

TOP2 Biangbiang面

Biangbiang面，，，作为西安面食文化的瑰宝，，，以其宽如裤带的面条和奇异的制作工艺而备受喜欢。。。。。。其面条筋道滑爽，，，配上奇异的秘制酱料和富厚的蔬菜和肉沫等食材，，，每一口都十分鲜味。。。。。。在西安的大街小巷中均能见到它的身影，，，是去西安旅游必尝的特色美食之一。。。。。。

西安美食-Biangbiang面

梦回长安 | 西安+戎马俑+古城墙+钟鼓楼+大雁塔+回民街3天2晚纯玩跟团游

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TOP3 羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安享有盛名的特色美食，，，精选肥瘦相间的羊肉，，，加入种种调料，，，慢火炖煮至肉烂汤浓、香气四溢，，，配上细滑的粉丝，，，再加入掰碎的馍块，，，汤浓而不腻，，，肉烂而味醇，，，馍香扑鼻，，，是最佳的暖身美食。。。。。。若是不爱吃羊肉，，，也可以选择牛肉泡馍，，，味道也十分鲜美。。。。。。

西安美食-羊肉泡馍

TOP4 油泼面

来到了西安，，，一定要尝一尝油泼面，，，其制作要领十分简朴，，，将煮熟的宽面捞入碗中，，，再搭配葱花、蒜末、辣椒面和花椒面等调料，，，浇上滚烫的热油，，，“呲啦”一声后香气四溢，，，一口下去，，，麻辣爽口，，，口感富厚，，，让人回味无限。。。。。。

西安美食-油泼面

秦风唐韵 | 西安-古城墙-回民街-戎马俑-大雁塔-大唐不夜城经典3日游

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TOP5 胡辣汤

胡辣汤是西安人早餐桌上的？？？？？？，，，特殊是肉丸胡辣汤，，，以其浓郁的胡椒香和鲜美的肉丸而深受食客们的喜欢。。。。。。汤底汇聚了多味香料，，，慢火熬至红亮诱人，，，味道醇厚回甘，，，再搭配精选的牛肉丸和蔬菜，，，一碗热气腾腾的胡辣汤下肚，，，暖身更暖心，，，叫醒清早活力，，，令人精神为之一振。。。。。。

西安美食-胡辣汤

TOP6 甑糕

甑糕是西安古板的风味小吃，，，接纳糯米和红枣等质料，，，经由长时间慢火蒸制而成，，，再搭配红豆、坚果和葡萄干等配料，，，其口感富厚，，，软糯香甜，，，十分营养，，，色泽也十分诱人，，，无论是作为早餐照旧下昼茶，，，都是不错的选择，，，是去西安旅游必吃的美食之一。。。。。。

西安美食-甑糕

TOP7 臊子面

臊子面是西安古板的特色面食，，，细薄筋道的面条，，，搭配醇香的猪肉丁、嚼劲的豆腐干和脆爽的木耳等全心炒制的臊子，，，其汤头酸辣适口，，，佐以富厚的配菜，，，口感富厚，，，既开胃解馋，，，又清新解腻，，，十分鲜美爽口。。。。。。

西安美食-臊子面

TOP8 凉皮

陕西凉皮以其清新滑嫩、酸辣开胃的特点而深受食客的喜欢。。。。。。薄如蝉翼的凉皮是由米粉或淀粉制作而成，，，搭配响亮的黄瓜丝、鲜嫩的芽菜等蔬菜，，，再淋上秘制的辣椒油、香醋与蒜泥等调料，，，味道细腻爽口，，，十分鲜味。。。。。。其中推荐实验麻酱凉皮和秦镇米皮。。。。。。

西安美食-凉皮

TOP9 水盆羊肉

水盆羊肉，，，与羊肉泡馍有异曲同工之妙，，，但更注重汤的清和肉的烂。。。。。。精选上乘羊肉，，，经由长时间炖煮，，，肉质酥烂，，，汤色清亮。。。。。。食用时，，，将煮熟的羊肉、粉丝等食材放入碗中，，，再浇上滚烫的羊肉原汤，，，撒上葱花和香菜等调料提香，，，一碗鲜美适口的水盆羊肉便完成了。。。。。。它不但是西安人的日常美食，，，也是款待远方来客的最佳选择。。。。。。

西安美食-水盆羊肉

TOP10 葫芦鸡

葫芦鸡是西安的古板名菜之一，，，以其形似葫芦、皮酥肉嫩而著称。。。。。。选用肥嫩的三黄鸡，，，经由煮、蒸、炸三道工序全心烹制而成。。。。。。其色泽金黄，，，外酥里嫩，，，香气扑鼻，，，品尝之时，，，鲜美的鸡肉与香脆的酥皮在舌尖完善融合，，，让人回味无限。。。。。。

西安美食-葫芦鸡

TOP11 葫芦头

葫芦头，，，虽名中带“葫芦”，，，实则与葫芦无关，，，而是一道以猪大肠和猪肚为主料的小吃。。。。。。其汤汁浓郁醇厚，，，大肠和猪肚处理考究，，，清洁无腥，，，口感软糯中带着嚼劲，，，再搭配粉丝、馍块和青菜一同食用，，，鲜香清新，，，肥而不腻。。。。。。

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TOP12 金线油塔

金线油塔是西安较为名贵的古板美食，，，以其形似金线、层多丝细、松软绵润而著称。。。。。。接纳上等面粉和猪板油为质料，，，历经繁复工序精制而成，，，制品犹如精巧的浮图。。。。。。入口时，，，酥软绵润，，，油而不腻，，，满口留香，，，是西安古板小吃中的一绝。。。。。。

上述即是12道正宗的西安特色美食小吃，，，也是来西安旅游必吃的美食，，，别的，，，鲜嫩多汁的烤肉串、咸鲜奇异的奶汤锅子鱼、金黄绵软的黄桂柿子饼、鲜美松软的灌汤包、软糯清香的蜂蜜凉粽等特色美食小吃，，，也很是值得一尝。。。。。。

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