问：西藏阿里地区有些什么藏式美食呢？？
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答：阿里地区美食：

在阿里用餐很贵，，
，，一碗面条价钱在10元左右，，
，，这么偏僻的地方似乎不出奇，，
，，但照旧令某些旅行者受惊。。。。。。沿着阿里招待所直走到十字路口就可找到许多餐馆，，
，，主要是四川风味，，
，，险些都让到厨房点菜。。。。。。普兰因海拔较低，，
，，天气好，，
，，生产青菜，，
，，因此能在这里吃到较多的青菜。。。。。。

狮泉河镇有由新疆人谋划的多家新疆风味菜馆。。。。。。

别具特色的藏式美食：

久玛：即“血肠”。。。。。。将刚宰杀的牛、羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料，，
，，搅拌匀称后再灌入洗清洁的牛、羊肠子里，，
，，放进锅里用水煮熟即可食用。。。。。。　

索康必喜：达赖、班禅的饮食。。。。。。放少量酥油在面粉中，，
，，将碎肉包在面里，，
，，然后放到酥油中炸熟即可食用。。。。。。

折当果折：将面粉调拌擀好，，
，，切成条，，
，，放入菜油中炸。。。。。。炸熟后再放进事先熬化的红糖里搅拌，，
，，捞出沥干装到食物盒里食用。。。。。。

隆果卡查：将羊头煮熟，，
，，剔骨取肉，，
，，加咖喱、茴香、味精、盐等调料拌匀即成。。。。。。

卓学：将人参果煮熟后拌酸奶吃。。。。。。

哲学：将米饭煮好后拌酸奶吃。。。。。。

学果馍馍：“学果”即土豆。。。。。。把土豆煮熟去皮，，
，，与面粉混淆在一起，，
，，将拌好调料炒熟的碎肉如包“元宵”一样包起来，，
，，再放在面包屑里滚一下，，
，，然后放进酥油里炸。。。。。。

帕杂莫古：将面粉加温水捏成小圆面疙瘩，，
，，放进滚水锅里煮熟捞出沥干，，
，，然后放进另一加热的酥油锅内，，
，，同时加适量的红糖和碎奶渣，，
，，逐步搅拌匀称即成。。。。。。这道食物颜色微红，，
，，味酸甜，，
，，是藏族节沐日必备食物。。。。。。

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，，擀成皮子后切成块状，，
，，放入酥油里炸。。。。。。厥后一些厨师改用菜油。。。。。。

甲不热：将没有炒过的青稞晒干，，
，，再用石磨磨得细细的，，
，，掺入提炼酥油、奶渣后剩下的酸水，，
，，搅拌匀称，，
，，揉合成饼状，，
，，用火烤一会儿，，
，，再在上面放上白糖、酥油，，
，，继续烤熟即可。。。。。。

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