问:那曲有什么好吃的???那曲有什么好吃的美食???
答:受高原地理情形的影响,,,那曲的饮食是典范的藏族气概。。。。。藏族的饮食以畜产品为主,,,牛、羊、猪肉为荤食,,,酥油、奶酪、蔬菜等则为素食,,,平时主饮茶、鲜奶、酸奶等;;;;藏羌的各式面食、主食习惯已趋同于内地。。。。。但古板的酥油茶、奶制品以及以牛羊肉为主的肉食消耗习惯依然如故。。。。。
那曲美食
风干肉
风干肉是最那曲的著名特产。。。。。藏北的风干肉虽不可说是西藏最好的,,,但也绝对数的上。。。。。风干肉凭证制作工艺的差别分成两种,,,一种是加盐的,,,一种是直接风干的。。。。。加了盐的味道好一点,,,可是不脆;;;;相比起来,,,外地人照旧更喜欢不加盐的那种。。。。。外地市场里尚有许多民族手工艺品,,,也值得看一看。。。。。
干酪
分两种,,,一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,,,经烧煮,,,水分蒸发后凝聚成块,,,然后将它压成饼状,,,或切成条块状晾干食用;;;;尚有一种,,,用酪浆烧煮,,,晾干后结丝状或粒状,,,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。。。。。
酥油茶
藏族的主要饮料。。。。。严寒的时间可以驱寒;;;;吃肉的时间可以去腻;;;;饥饿的时间可以果腹;;;;困倦的时间可以解乏;;;;瞌睡的时间,,,还可以苏醒头脑。。。。。茶叶中含有维生素,,,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。。。。。很是好客的藏民用酥油茶来招待贵客,,,此时客人不可谢绝,,,否则藏民会以为您很是失礼。。。。。
藏酒
是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒,,,味淡而醇,,,约20-30度。。。。。藏东芒康县和边境亚东县的烧酒以最有特色而著称。。。。。
酸奶
是乳汗发酵酿制成的半凝固体食物,,,有“达雪”(用提取酥油后的酪浆制成)和“俄雪”(用没提过酥油的奶做成)两种。。。。。由于酸奶是牛奶经由发酵作用的食物,,,以是营养更为富厚,,,也较易消化。。。。。
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